Selama ini Pemkab Purwakarta
sering dikunjungi tamu-tamu kehormatan baik dari luar kota maupun luar negeri.
Dengan demikian, para pegawai yang bertanggungjawab dalam penyajian menu
makanan tersebut harus berstandar dan tersertifikasi.
Untuk itu, sebanyak 18 pegawai
Bagian Umum Setda Kabupaten Purwakarta, mengikuti pendidikan upgrading skills
kepramusajian pada lembaga yang memiliki standar pelayanan hotel berbintang.
Kabag Umum Setda Purwakarta Tin
Sumartini, mengatakan, 18 pegawai yang mengikuti pendidikan ini, semuanya
berstatus tenaga harian lepas atau pegawai kontrak.
Mereka, mengikuti pelatihan
selama sebulan. Untuk pelatihan ini, pihaknya menggandeng lembaga yang
berwenang dalam mengeluarkan sertifikasi kepramusajian serta pihak swasta yang
memiliki standar hotel berbintang. "Pendidikan mulai dari Maret hingga
April 2021," ujar Tin, Rabu (14/4/2021).
Menurutnya, pelatihan upgrading
skills ini, merupakan kali pertama dilakukan pihaknya. Tujuannya, untuk
meningkatkan ketrampilan pegawai. Terutama yang bertanggung jawab dalam menu
makanan untuk para tamu undangan kedinasan. Serta, sebagai upaya untuk
meningkatkan kualitas kerja.
Sehingga, pegawai pramusaji
Pemkab Purwakarta sudah tersertifikasi. Dengan demikian, pengetahuannya sesuai
dengan standar nasional bahkan internasional. "Semoga, pelatihan seperti
ini bisa kontinyu. Sehingga, para pegawai kami bisa meningkatkan ilmu dan
wawasannya," ujar Tin.
Sementara, Kasubag Rumah Tangga
Setda Purwakarta, Agus Alamsyah, mengatakan, para pegawai ini selama pendidikan
mendapatkan peningkatan wawasan. Seperti, pengetahuan soal restaurant, banquet,
bar dan room service, Bahasa Inggris, table manner. Termasuk juga uji
kompetensi untuk mendapatkan sertifikasinya.
"Selama pendidikan, para
pegawai ini mendapat tambahan ilmu dan pengetahuan dari mentor-mentor
berpengalaman dan telah tersertifikasi," ujar Agus.
Selama ini, Pemkab Purwakarta
sering mendapat kunjungan dari tamu-tamu penting. Termasuk, tamu dari luar
negeri. Adapun menu yang disuguhkan untuk para tamu ini, merupakan makanan khas
Purwakarta. Salah satunya, sate maranggi. (Diskominfo)